1. THÔNG TIN SẢN PHẨM

-          Nguồn gốc/ xuất xứ: Nhập khẩu từ Mỹ 

-          Hướng dẫn sử dụng: nấu chín trước khi ăn

     Hướng dẫn bảo quản: -16^oC ±2

2. MÔ TẢ SẢN PHẨM
-  Bắp hoa bò là phần thịt được pha lọc ra từ các bắp nhượng chân trước và chân sau của bò. Phần thịt có những thớ gân giòn nằm giữa bắp rất đẹp mắt. Thịt mềm và giòn

- Trọng lượng: 1.5 – 2.5kg/sản phẩm

3. CÁCH SƠ CHẾ BẮP HOA BÒ MỸ

-     - Rã đông bắp bò trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 4-6 tiếng, cho bắp bò rã đông 1 phần.

-     -  Bắp bò Mỹ được đóng gói khoảng 1.5 – 2.5kg/ cây. Mỗi cây có từ 3-4 lõi bắp nhỏ. Tách các lõi bắp ra, cho vào túi nilon từng lõi bắp và đông lại nếu dùng không hết 1 lần.

-     -  Rửa sạch bắp bò với gừng trước khi chế biến

-     -  Mẹo:

+ Để thái bắp bò còn sống thành từng lát mỏng trước khi chế biến: thái khi còn đông đá 1 phần, vì thịt mềm sẽ không định hình được lát thịt

+ Để thái bắp bò đã luộc chin thành từng lát mỏng: Bắp bò luộc chín, cho vào nước đá lạnh cho thịt không bị thâm đen. Thịt nguội, cho vào ngăn mát tủ lạnh để khoảng 2 tiếng mới thái mỏng được.

2.   4.  CÁC MÓN ĂN CHẾ BẾN TỪ BẮP HOA BÒ MỸ

4.1.   Các món xào

-         Bắp bò xào ớt

-         Bắp bò xào măng tây

-         Bắp bò né hoa thiên lý

-         Bắp bò áp chảo, sốt tiêu xanh

4.2.     Các món luộc, hầm

-         Bắp bò luộc chấm mắm gừng

-         Bắp bò cuốn cải

-         Bắp bò trộn dầu dấm salat

-         Bắp bò bóp thấu

-         Gỏi bắp bò

-         Bắp bò hầm tiêu xanh

-         Bắp bò chua ngọt

-         Bún bò

-         Bò kho

-         Lagu bò