1. THÔNG TIN SẢN PHẨM
-
Nguồn gốc/ xuất xứ: Nhập khẩu từ Mỹ
-
Hướng dẫn sử dụng: nấu chín trước khi ăn
Hướng dẫn bảo quản: -16oC ±2
2. MÔ TẢ SẢN PHẨM
- Bắp hoa bò là phần thịt được pha lọc ra từ
các bắp nhượng chân trước và chân sau của bò. Phần thịt có những thớ gân giòn
nằm giữa bắp rất đẹp mắt. Thịt mềm và giòn
- Quy cách đóng gói: Nguyên khối: 0.7 – 1.1 kg/ cây
Cắt lát 3mm: 0.5kg/ khay
3. CÁCH SƠ CHẾ BẮP HOA BÒ MỸ
- - Rã đông bắp bò trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 4-6 tiếng, cho bắp bò rã
đông 1 phần.
- - Bắp bò Mỹ được đóng gói khoảng 0.7 – 1.1 kg/ cây. Mỗi cây có 2 lõi
bắp nhỏ.
- - Rửa sạch bắp bò với gừng trước khi chế biến
- - Mẹo:
+ Để thái bắp bò còn sống thành từng
lát mỏng trước khi chế biến: thái khi còn đông đá 1 phần, vì thịt mềm sẽ không
định hình được lát thịt
+ Để thái bắp bò đã luộc chín thành
từng lát mỏng: Bắp bò luộc chín, cho vào nước đá lạnh cho thịt không bị thâm
đen. Thịt nguội, cho vào ngăn mát tủ lạnh để khoảng 2 tiếng mới thái mỏng được.
2. 4. CÁC MÓN ĂN CHẾ BẾN TỪ BẮP HOA BÒ MỸ
4.1. Các
món xào
-
Bắp hoa bò xào ớt
-
Bắp hoa bò xào măng tây
-
Bắp hoa bò né hoa thiên lý
- Bắp hoa bò áp chảo, sốt tiêu xanh
Bắp hoa bò xào khổ qua
4.2. Các
món luộc, hầm
-
Bắp bò luộc chấm mắm gừng
-
Bắp bò cuốn cải
-
Bắp bò trộn dầu dấm salat
-
Bắp bò bóp thấu
-
Gỏi bắp bò
-
Bắp bò hầm tiêu xanh
-
Bắp bò chua ngọt
-
Bún bò
-
Bò kho
- Lagu bò
Bắp hoa bò nấu canh cải chua hoặc nhúng lẩu/ mì gói
Chưa có đánh giá